Životem bez cukru, aneb jak lze mlsat bez studu

Starujeme témata blogu, a začínám s čím jiným , než stále probíraným tématem, život bez cukru, tak trošku pro normální lidi.

Připravila jsem receptík, který jsem upravila, dle svých chutí. Máme podzim a dýně kam  se podíváš.

DÝŇOVÝ   DORT -  ( použitá jakákoliv dýně , upečená bez slupky)

korpus :

-  500 g dýňového pyré ( z upečené dýně rozmixované do hladka s kardamonem )

- na korpus použijeme 250 g

- 200 g mandlová mouka nebo si ji umeleme ( lze nahradit rozelmetá slunečnicová semínka, levnější verze)

• 3 vejce ( rozdělit žloutek od bílků ) bílek vyšlehat
• použila jsem 2 odměrky White chocolate Protein, není nutné může být syrovátka sušená
• lžička jedlá soda nebo prášek do pečiva s vinným kamenem ( má DM)
• lžíce kokosového másla
• vyrobíme hustší konzistenci těsta ( pyré, mouka, vejce , protein, sníh)
• rozdělila jsem na 2 části , jednu nechala světlou a druhou část s kvalitním kakaem nebo hořkou čokoládou přimíchala
• dala péct 2 korpusy cca 40 min na 170 st.

náplň : dýňový puding z druhé části pyré

rozvařit znova pyré přidala jsem kokosové máslo 2 lžíce a 1 lžíci mandlového másla, 1 plechovku kokosové mléka

 1 lžička vanilka extrakt, skořice , kardamon dle chuti

kvalitní žaletina 1-2 lžíce

vše rozvaříme + nakonec želatina

navrstvíme  polovinu pudingu na první vychladlý korpus /třeba ten čokoládový, necháme asi 1/2 hodiny v lednici, po té přiklopíme druhým korpusem a ten jsem ještě pomazala  marmeladou bez cukru, nebo můžeme dát povolené ovoce , rybíz, maliny, borůvky a navrstvit druhou část pudingu, zdobíme hoblinkami kokosu nebo mandlí nebo čokolády

necháme odležet alespoň 24 H všechny vrstvy se krásně propojí…

Neuchvátat , stojí to za tu mnamku nakonec. Druhá část dýňového pyré lze obohatit o rozvařené jablko výborná kombinace, pokud by nám puding zbyl utvořte si sklenicky mna svačinku s ořechy nebo lžičkou máslíčka kokos, mandle kešu….výborné na cestu nekazí se není zde žádný mléčný přídavek.

Dobrou chuť